7 August,2009 23:55

親子廚房.......韭菜水餃

一年四季裡我對夏天這個季節實在不怎麼喜歡，光是站著不動就會

滿身汗，不一會兒身上就會散發出一股讓人受不了的汗臭味，更何

況是進到廚房作飯。 

          水餃4.jpg 

水餃...是很方便烹煮的食物，水開了把水餃放進去，等水餃浮上來再煮

五分鐘即可撈起，不會因為煮一餐飯而汗流浹背。

 

今天要和小豬們一起包水餃，這個包法很簡單哥哥一下子就學會了而妹

妹則是在旁邊胡搞。

水餃1.jpg

材料

 

韭菜2斤、嫩薑2兩、絞肉1斤、雞蛋2個、水餃皮2斤

內餡調味:

酒2大匙、清醬油5大匙、香油3大匙、胡椒粉1/2大匙、糖1/2大匙、

太白粉2大匙

沾醬:薄鹽醬油、醋、香油、大蒜、辣椒、香菜

水餃3.jpg 

作法:

1.將韭菜洗淨切細丁，嫩薑磨成薑泥。

2.絞肉(絞兩次)加入切好的韭菜和薑泥、雞蛋及所有內餡調味料放一

  起拌勻。

3.攪拌均勻的餡料放入冰箱最少冰一小時。

4.舀一匙的餡料放在餃子皮中間，將皮對折記得要捏緊，然後將水兩

  端其中一端沾一點水後重疊捏緊，這樣就可以包出可愛的餃子。

 

小叮嚀

1.沾醬部分可依個人口味不同而變化調味。

2.加雞蛋可以使內餡更柔軟。水餃2.jpg

 

 

 


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jennielai at PIXNET at 11:55 PM | Comments(12) | Trackback(0) | Hits(136)
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Comment



我現在看了 很想吃,請小豬媽媽下次順便帶這給我吃,不公平魚仔都吃過妳煮的菜人家都還沒有XD　

Reply:
下次來我家摘葡萄
就可以吃到囉
jennielai@09/08/2009 01:10:55

pixnet user  iun0331  | 08/08/2009 23:20:09



看起來很不錯喔！
你們家小朋友都不怕韭菜喔？
挺厲害的～

Reply:
唉呀....只敢吃韭菜包的水餃啦
其他用韭菜做的食物都不吃
jennielai@09/08/2009 01:10:22

pixnet user  tt  | 09/08/2009 00:36:00



包得漂亮，我只會桿皮^^

Reply:
多包幾次就會包的比較好比較美喔
加油
jennielai@10/08/2009 23:04:40

pixnet user  A7V7  | 09/08/2009 02:19:30

呵呵

他們好棒^^
您也很棒^^

Reply:
感謝.....嘴巴好甜
改天來我家吃
我請妳
jennielai@10/08/2009 23:04:03

pixnet user  如雲  | 09/08/2009 07:16:02



哥哥好棒會幫媽咪的忙~妹妹好可愛在旁邊比YA:)

Reply:
不管做什麼哥哥都會幫忙喔....而妹妹則是瞎忙
相信芋頭泥不久之後就會幫您囉
jennielai@10/08/2009 23:03:24

pixnet user  yehcs  | 09/08/2009 07:23:04



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pixnet user  beaty9420  | 09/08/2009 13:28:06



包得好漂亮喔^^
我以前有印象都包醜醜的
另外妹妹越來越漂亮了耶...
比耶也很含蓄喔Ccc

Reply:
妹妹比較像女生了
包餃子要練習啦
包久了就美囉
jennielai@10/08/2009 23:01:41

pixnet user  400D  | 09/08/2009 14:46:32



是喔!
不敢吃韭菜 = =!?
韭菜有特別的味道嗎?

好吃的東西耶~>"<
哈哈~
加油~
吃一點試試看吧!

Reply:
有些蔬菜有特殊的味道
無法接受特殊味道的人就不會吃它
我也有一些菜不敢吃
例如.....茴香
jennielai@10/08/2009 23:00:54

pixnet user  shuiwuhen  | 10/08/2009 06:55:20



和這麼飽滿漂亮的水餃合照~
感覺更好吃了~XDDD

Reply:
嗯....真的喔
jennielai@10/08/2009 22:59:04

pixnet user  miqlin66  | 10/08/2009 13:44:40



哇~小朋友好厲害
包的這麼棒
那吃起來很有成就感耶^0^

Reply:
哥哥比較厲害馬上敎馬上會
現學現賣
jennielai@27/08/2009 00:27:30

pixnet user  frank2820580  | 10/08/2009 23:56:40



小朱媽你包的水餃好漂亮喔！
我也都不吃韭菜的東西連水餃也是...C...C
所以我媽都包高麗菜的比較多還是有加一點點的韭菜
這樣我比較敢吃，因為吃完韭菜嘴都會臭臭的

Reply:
我常變換口味喔
有機會去小貴婦那裡包給你吃
jennielai@27/08/2009 00:23:37

pixnet user  媗公主  | 11/08/2009 15:07:11



我媽每次到了高麗菜最便宜的時候也都會做一堆放在冷凍庫裡
因為有時候不想煮飯的時候就可以叫我們自己去煮水餃啦
方便又不浪費...

Reply:
我媽也喜歡吃高麗菜口味的......
水餃真的是一道好吃又方便料理
jennielai@27/08/2009 00:14:52

pixnet user  joyce00927  | 25/08/2009 16:46:31
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